İş Yerinde
İş Yerinde
Çalışma Şekli
Tam Zamanlı
Pozisyon Seviyesi
Orta düzey yönetici
Departman
Hizmet
Hizmet
Başvuru Sayısı
170 başvuru
Çalışma Şekli
Tam Zamanlı
Pozisyon Seviyesi
Orta düzey yönetici
Başvuru Sayısı
170 başvuru
Departman
Hizmet
GENEL NİTELİKLER VE İŞ TANIMI
Gen Restoran ve Turizm İşletmeleri Anonim Şirketi olarak işletmekte olduğumuz Crowne Plaza İstanbul - Ortaköy Bosphorus'un F&B departmanı için 'F&B Müdürü' aramaktayız.
Genel Nitelikler
- Yiyecek ve içecek yönetimi konusunda en az 5 yıl deneyime sahip olmak
- Akıcı İngilizce bilgisine sahip olmak (Konuşma, Anlama ve Yazma)
- Yiyecek güvenliği ve hijyen standartlarına hakim olmak
- Problemleri etkin bir şekilde tespit edip çözebilme becerisi sergilemek
- İnisiyatif alabilmek
- Ticari farkındalığa sahip olmak
İş Tanımı
- Marka standartlarını koruyarak ve geliştirerek, yüksek kalitede yiyecek ve içecek hizmetleri sunmak
- Yiyecek ve içecek bütçesini yönetmek, maliyet kontrolü sağlamak ve karlılığı arttırmak
- Şefle birlikte çalışmak ve menü planlamasına yardımcı olmak
- Özel diyet ihtiyaçları olan müşteriler için alternatif tarifler planlamak
- Gıda trendlerini ve müşteri tercihlerini takip etmek
- Yiyecek ve içecek bölümünde gerekli hijyen standartlarının oluşturulmasını ve kontrolünü sağlamak
- Yiyecek ve içecek malzemelerini kontrol etmek ve gerektiğinde sipariş vermek
- Personelle birlikte vardiya öncesi, yemek veya etkinlik öncesi toplantılar düzenlemek
Aday Kriterleri
Yiyecek İçecek Müdürü pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.
Yiyecek İçecek Müdürü Yiyecek İçecek Müdürü Maaşları Yiyecek İçecek Müdürü Nasıl Olunur? Yiyecek İçecek Müdürü Nedir? Yiyecek İçecek Müdürü İş İlanlarıYiyecek İçecek Müdürü pozisyonu ile ilgili daha detaylı bilgi almak ya da diğer iş fırsatlarını incelemek için aşağıdaki sayfaları inceleyebilirsiniz.
Yiyecek İçecek Müdürü Yiyecek İçecek Müdürü Maaşları Yiyecek İçecek Müdürü Nasıl Olunur? Yiyecek İçecek Müdürü Nedir? Yiyecek İçecek Müdürü İş İlanları