Catering Operasyon Yöneticisi

KILIÇ NAKLİYAT HAFRİYAT LOJİSTİK ANT. PET. MET.

Grubumuz çalışanlarına en kaliteli ve en lezzetli öğle yemeğini sunabilmek adına başladığımız serüvenimizi bu işi "en iyi şekilde yapabiliyoruz, neden yaygınlaştırmıyoruz?" düşüncesiyle başladık bu serüvene. Çok yemek üretmek değil en kaliteli, en lezzetli yemeği üretmek amacımız. Bu sebeple de bizimle aynı bakış açısına sahip müşterilerimize çözüm ortağı olmayı tercih ediyoruz. Eğer sizde bu bakış açısına sahipseniz neden takım arkadaşımız olmuyorsunuz?

"Operasyon Yöneticimiz" olmak ister misiniz?

 Aşağıdaki niteliklere sahip olduğunuzu ve belirtilen iş tanımına uygun olduğunuzu düşünüyorsanız tecrübelerinizi bizlerle paylaşmanızı bekliyoruz.

Genel Nitelikler:

• Üniversitelerin Gıda Mühendisliği, Gıda Teknolojisi, Beslenme Diyetetik gibi bölümlerinden birinden mezunsanız, 
• Yemek üretimi konusunda gerekli tüm kalite sistemlerini tecrübe ettiyseniz,
• Toplu Yemek/Merkez Mutfak ya da Yerinde Üretim projelerinde görev aldıysanız,
• En az 10 yıl proje yöneticiliği tecrübeniz varsa,
• Yemek üretimi ve dağıtımı ile ilgili tüm proses ve hijyen konularında yeterli bilgiye sahipseniz,
• İş takip yeteneğinizin güçlü olduğunu düşünüyorsanız,
• Tüm ekibi ve müşterilerimizi koordine edebileceğinize inancınız bulunuyorsa,

İş Tanımı:

• En sağlıklı ve en uyumlu menünün oluşturulmasını sağlamak,
• Malzeme ihtiyaç planlarını kontrol etmek ve satın alma taleplerinin oluşturulmasını sağlamak,
• Projelerle ilgili tüm analizlerin hazırlanmasını sağlamak,
• Müşteri memnuniyetinin en üst seviyede tutulması için projeler üretmek,
• Projelerin personel ihtiyaçlarını belirlemek ve işe alım çalışmalarını takip etmek,
• Yemek üretiminin ve taşıma yemeklerin hijyen normlarına göre yapıldığını denetlemek,
• Kalite yönetim sistemlerinin devamlılık ve iyileştirme çalışmaları yapmak,
• Hazırlanan aylık personel çalışma planlarını kontrol etmek,